巴厘岛当地酒类饮品

啤酒、葡萄酒与当地酒类饮品：

餐厅里的大瓶装当地啤酒约需12,000~80,000卢比亚(饭店理则须外加21%税金和服务费)，小瓶装中等澳洲佐餐淡酒约需20,000~60,000卢比亚以上。高级葡萄酒一瓶大约130,000卢比亚，有些餐厅里有「MUMMCordonRouge」香槟，大约400,000卢比亚。巴厘岛饭店里葡萄酒和香槟的价格，与西方国家比起来要贵出许多。

建议您品尝巴厘岛Isabella葡萄酿制的HATTEN玫瑰红酒，餐厅里大约60,000~130,000卢比亚，饭店有时每瓶高达450,000卢比亚以上，「HATTENRose」适合冷藏后饮用。该酒厂在1999年夏天推出「JEPUN」玫瑰红汽泡酒，有各种新鲜水果口味。「JEPUN」的价格通常比ATTENRose贵50%~100%。此外还有当地出产的「Indigo」红酒，但并不是很受欢迎。

巴厘岛「WineoftheGods」酒厂出产二种白酒，使用澳洲西部玛嘉烈河区(MargaretRiver)进口的葡萄汁制成，生产的「ClassicDryWhite」(混合Semillion和SauvignonBlanc)和甜酒「Nectar」(CheninBlanc葡萄制成)都非常好喝，但其价格(较某些进口佐餐酒贵)和品牌似乎无法因此增进销路。

许多外国观光客都很喜欢当地的BINTANG啤酒，很多餐厅和酒吧里也供应BINTANG「生啤酒」。其他当地生产的啤酒还有ANKER、CARLSBERG、SANMIGUEL和较不受欢迎的BALIHAI啤酒。在饭店和超级市场中可购得各类澳洲、德国、日本，甚至中国(TsingTao)的进口啤酒。

大约5到10年前，超级市场和餐厅才开放贩售各类进口酒品，不过价钱普遍偏高。但近年来，即使您能接受的价格空间有多大的弹性，欲买得一瓶白酒、红酒、白兰地、威士忌、纯正伏特加等酒类，似乎都变得较不容易。

近来某些宗教(回教)团体提议，应立法规定在印尼贩售酒精饮料是非法的，因此未来印尼很可能禁止贩售酒精饮品，或是只能在国际饭店里贩售，而且仅限外国人士购买。

这对喜好巴厘岛的Arak、Tuak和Brem酒品的人士来说，确实是个不好的消息。传统习俗中，各村庄的男士在晚间都会到「饮酒俱乐部」聚会，讨论社会新闻，一同品尝浓烈的自酿酒精饮料。

Tuak(酒精含量5%)棕榈甜酒，采发酵一个月后的椰子棕榈花汁液制成。Brem则使用黑糯米和椰汁发酵三天后制成，酒精含量约7%~9%。最受外国观光客欢迎的是Arak：无色、无糖的酒精饮料，取Brem或Tuak蒸馏制成，酒精含量20%~50%，瓶装Arak约需8,000卢比亚，通常直接加冰块饮用，称作「ArakAttack」或「ArakMadu」(Arak加柠檬汁或柳橙汁及蜂蜜)。上述饮料都非常值得品尝，只要不混合饮用，隔天绝对不会有任何宿醉现象。许多观光客喝过Arak之后，再也不会点其他的饮料。