茂名风情

荔枝节茂名所产荔枝自古为朝廷贡品，名闻遐迩。茂名荔枝比其他地区早熟一个多月，得天时、地利。自20世纪90年代起，茂名每年举办一期荔枝节，以荔枝为媒，旅游、文化搭桥，经贸唱戏，八方佳宾、客商和游人汇聚，参观果园，品尝新鲜荔枝，进行经贸洽谈交易，甚是热闹，已成为当地一大节庆活动。荔枝节一般在每年5月下旬举行。

　　美食

　　□开煲狗肉茂名秋冬季节盛行开煲狗肉，其香味浓郁鲜美，营养价值高。做法是炸焦狗皮，客人上门后，将狗皮加片，下锅炒香后，放入沙煲内，加当归、陈皮、草果、八角、杞子等名贵中药材，煲开后边煮边吃。每公斤狗肉价格约在70－80元之间。

　　□本地鸡高州盐局鸡、化州香油鸡、隔水蒸鸡等也是各饭店酒家常见的特色菜。

　　□电白海鲜：电白人嗜食海鲜，其做法多样，海鱼、海螺多用于煲汤，海虾喜欢白灼。油螺、海蚝常和面油炸或煮粥。

　　风味特产

　　□茂名以盛产荔枝、龙眼、芒果等水果闻名，“白糖罂”是茂名特有的荔枝品种，早熟，其果大、肉厚、汁多清甜而带甘蜜味，为馈赠佳品。

　　□高州的角雕、缅茄，信宜的南玉雕，电白的贝雕，以及茂名工艺蜡烛等，均是游人可选购的旅游工艺品。

　　□我国主要的海产基地。盛产珍珠、虾、蟹、鲍鱼、鲳鱼、石斑、江瑶柱、带子螺等名贵海产品。其中海水养殖珍珠的产量占全国海水珍珠的三分之二，是我国“南珠”的主要产地。又盛产蔗糖、花生、芝麻、菠萝、西瓜、芒果、柑橙、荔枝等农副产品。