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济宁美食

济宁的当地美食大都有常年固定的铺面,桌登齐全,炉灶与铺面合一,现做热吃,这种店铺一般都经营多年或者身怀祖传绝技,经营有特色,都较有名气。所谓“粥香不怕巷子深”。如“筒子屋”的糁汤、赵克顺的甏肉干饭、陈玉洪的烫面角、刘文信的小笼蒸包、杨成仁的熬鱼汤、赵大丙的甜沫、龙振水的胡椒辣汤、刘长仁的八宝粥、孙培来的江米粥、杨印三的烧牛肉、张老会的筒子面条、冯三的豆腐脑、靳氏的黄米炸糕、“云记”的馓子等。其它还有海米珍珠笋、糖糕、粽子等。

 

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