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张掖的土特产品种繁多，有许多独特的民族风格，因而不仅受到当地群众的喜爱，而且经由“丝绸之路”销往西亚、欧洲等地，在国际市场上享有较高的声誉。有民乐苹果梨、甘州胰子、张掖黄酒、棕叶皮。
张掖拥有丰富的物产，曾为皇家贡品的乌江大米、细腻甜美的临泽红枣、一代梨王民乐苹果梨，都是张掖特产的代表，享誉海内外。在张掖，女子从小就学习剪纸、刺绣等手工艺制作，精美的窗花，别致的枕头、肚兜、绣鞋、被单在那些心灵手巧的女子手中呈现出各种花样，深受各地游客的喜爱。
张掖市区内的购物场所多集中在人民南路、人民西路附近，张掖商场、河西商场等大型购物商场商品种类众多、品质优良、服务周到，是休闲购物的理想场所。
