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恩施州生产的烤烟与"云烟"媲美，白肋烟质量居国内之首。产品远销欧洲、非洲，东南亚等20多个国家和地区，现成为国家四大烟叶生产基础之一。
恩施玉露是我国传统名茶。据传清朝康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商，他自垒茶灶，亲自焙茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名恩施玉绿。1936年，湖北省民生公司，在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为恩施玉露。恩施玉露以其别具一格的品质特色，赢得世人赞赏，屡次被评为名茶。
恩施市因盛产富硒茶而久负盛名。全市现有茶园10.1万亩，其中无性系良种茶园占57％，位居湖北省第一，被省农业厅授予“湖北省良种茶园第一市”。
宝石花漆筷 莼菜 大派火腿 凤头姜 富硒茶 葛仙米 菊花石 云锦石 银杏 紫油厚朴 板党 头顶一颗珠 竹节人参 木瓜 七叶一枝花
