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无锡美食

与无锡丰富的特产相对应的,是无锡丰盛的各色传统小吃、名点与名菜,这些小吃名点往往有着一、二百年的历史,从中可见得无锡饮食文化历史的悠久。

品尝无锡小吃、传统风味最好的地方应该算是无锡的崇安寺。崇安寺与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的玄妙观并称为沪宁四大小吃集结地。崇安寺建于东晋,清咸丰、同治年间的两次大火,将寺里的建筑烧得所剩无几,留出的大片空地逐渐成为了民间杂耍、售卖小吃的场所。清光绪元年,崇安寺大雄宝殿前建“圣谕亭”,“皇亭”名称由此而来,而后皇亭声名鹊起,成为著名的无锡美食集中地。

现在这里建有崇安寺皇亭美食城,可以品尝得到无锡最有特色的传统名吃。无锡传统名吃大致可分为小吃、名点、名菜三种。
传统小吃类,代表小吃有豆腐花、烧卖、银丝面、葱油饼、春卷、萝卜丝饼、桂花糖粥、酒酿棉子圆、挂粉汤圆(五色汤圆)、三鲜馄饨、西鳜鱼馄饨、手推馄饨、小笼馒头等;

传统名点类,代表名点有:梅贡饼、糖芋头、海棠糕、梅花糕、方糕、玉兰饼、惠山油酥等;
传统名菜类,代表名菜有:活炝青虾、脆皮银鱼、水晶虾仁、镜箱豆腐、肉酿面筋、奶油鲫鱼、腐乳汁肉、梁溪脆鳝、江阴鲥鱼、生麸肉圆、清炒大玉。 

无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜。

著名小吃有王兴记的蟹粉小笼和馄饨、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。

无锡水产丰富。太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。

市内主要美食街有:崇安寺二楼皇亭美食城;南禅寺商城及美食街;中山路美食购物一条街。赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口。)熙盛源——小笼(健康路和南禅寺,普通馄饨,4元/两,感觉是最好吃的。)毛华玉兰饼——振兴路菜场和清扬路家乐福对面扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错,推荐三丁包。小峰夜宵——南长街“小峰夜宵”的骨头煲,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了。龙凤包子馆——解放东路748号,特色点心慈福包子。

菜系分类无锡江浙、粤菜、川菜、火锅、小吃快餐、日本料理、韩国料理、西餐、自助餐、咖啡厅、面包甜点……
热门商区中山路、青石路/北大街、河埒口、火车站/上马墩、旺庄、蠡园/太湖景区、清扬路、南禅寺、中桥、江阴市、五爱广场、东亭/东北塘、五爱路、宜兴市、锡惠路……
热门菜鸡翅、牛排、小笼包、酸菜鱼、馄饨、龙虾、蛋挞、羊肉、玉米烙、红烧肉、提拉米苏、五花肉、小笼、口水鸡、培根、酸辣汤……

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