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河南美食，历史悠久，风味独特，早在宋代就已经形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。具有代表性的有开封的灌汤包，黄河鲤鱼焙面，郑州的绘面，道口的烧鸡，濮阳的壮馍，逍遥镇的胡辣汤，洛阳的水席，平顶山的油馍，武陟的油茶，南阳的黄牛汤，新乡一绝”红焖羊肉
河南美食，历史悠久，风味独特，早在宋代就已经形成色香味俱全的宫廷风味菜肴。是中国传统美食之一。具有代表性的有开封的灌汤包，黄河鲤鱼焙面，郑州的绘面，道口的烧鸡，濮阳的壮馍，逍遥镇的胡辣汤，洛阳的水席，平顶山的油馍，武陟的油茶，南阳的黄牛汤，新乡一绝”红焖羊肉
