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沔阳三蒸、双黄咸鸭蛋、毛嘴卤鸡仙桃气候温和，物产丰富。有“蛋中之王”之称的沙湖红心盐蛋，清朝时期被封为“御宴极品”，闻名遐尔的九珠无铅含锌松花皮蛋、名典梨酒、毛嘴卤鸡、水洗麻仁、沙湖红莲、“湖沁”牌大米等名优产品，曾多次荣获国内外大奖。