南投县多崇山峻岭，故境内多为分散的聚落，少有大城镇；而著名的特产小吃亦散布于境内各乡镇，且多为小巧的店面或摊贩，具有浓厚的地方风味，不若其他临海县市的名产美食，集中于大城镇的交通要道；靠山吃山的自然优势，让南投特产小吃独具山城魅力。南投的特产小吃众多，特别是开发较早、人口密集的地区，更为显著，如埔里的绍兴酒、山产野菜，草屯的百年老店宜珍斋、老董一品香牛肉面水饺专门店、万寿肉圆和草屯蚵仔面线，中兴新村的北方面食馆梅园南投县由于山多平原少，形成不同气候和土壤，孕育了种类丰富的农产品，其中花卉、梅子、茶叶、竹子是南投县的四大品系，产量占台湾大宗。

各具特色的农产品
南投县的13个乡镇都有自己的农特产加工品。比如信义乡、国姓乡、水里乡的梅子系列产品——脆梅、梅粉、梅子酱油、梅子酒等；名间乡的生姜系列日常生活用品——生姜精油养发液、生姜精油沐浴乳、洗发乳以及山药系列护肤品；竹山镇的竹炭花生、竹炭内衣、袜子；埔里镇的花卉加工品玫瑰酱；中寮乡的龙眼蜜等等。

手工艺品

取材于邵族神话及日月潭自然胜景的手工艺制品，总渲染着无数传奇的故事。

鱼骨工艺系列

日月潭水域出产多种鱼类，除了颇具盛名的曲腰鱼、奇力鱼之外，尚有鲠鱼、吴郭鱼、溪哥、草鱼、乌鰡、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼等各色鱼类。这些鱼产除了供应食用与钓游之外，还可被更进一步利用，譬如：鱼拓、鱼体标本、鱼皮、鱼鳞和鱼骨等，此举不仅可以增加地方鱼产资源的附加值，更可以发展成具有地方特色产品，向来访的观光客推广介绍。

编织制品

编织一直为往昔台湾原住民女性普遍从事的日常工作，族人会加以肯定，男性亦因之而生爱慕，甚至泰雅族以出色编艺做为评定社会地位的标准。原住民在从事编织的过程有许多与祖先崇拜有关的仪式与禁忌，不仅以工艺看待编织，而且视之为传承祖先智能结晶、与祖灵心身交感的神圣使命。例如编织中念咒唱歌、在割取苎麻等材料或染色捻砂整经前后祭祀祖灵等。

陶瓷制品

水沙连地区盛产陶瓷用具，其中又以鱼池地方的蕴藏量最丰富，并发展成具有地方特色的“南投陶”。日月潭畔有一座文武庙，因供奉文圣孔子及武圣关公、岳飞而得名。庙址背山面湖为中国北朝宫殿式庙宇，将日月潭、珠屿与对岸山峦一览无遗，庙前有朱色狮子一对。这造型受到日本上艺影响，而有日本“九谷烧”的风味。台湾交趾窑也在釉色表现及题材选择上颇有几分神似，本件即台湾交趾陶名家叶星佑以交趾陶技法，取文武庙前的狮子造型为蓝本，精心塑造烧制而成。

木制品

日月潭盛产各种树木，邵族在“从阿里山来”的故事中提到大茄冬树，认为那是他们祖灵所住的地方不得砍伐。每年农历八月初一的丰年祭都有钻木取火的仪式，当天新做一付取火工具，以应未来一年使用。

竹藤制品

日月潭盛产竹材，藤条还是邵族人早年与汉人交易的重要物产之一，同时也是往昔邵族人生活中不可或缺的工艺。祭祀用的祖灵篮、巫师治病用的簸箕、结婚聘礼中盛酒的竹筒、贮藏粟米的大篮与水上的谷仓、播种祭时祈福用的秋千架和盛粟米祭饭用小竹篮等最具代表性。