关岛美食
关岛是个东西文化的汇聚点,也是容纳各种口味的美食天堂,这个小小的岛屿拥有约250间、 以不同烹调技巧主理的餐厅及快餐店。当地查莫洛人很重视烹调技巧和文化,这可以从其带有外地风情而不减其小岛风味的菜式设计上体现出来。可见,古代的查莫洛人已经不避嫌地把外来口味融入地道菜式中﹐创制出风味独特的佳肴。
如今﹐关岛每年都吸引超过一百五十万亚洲及西方游客﹐岛上的饮食文化更趋多元化﹐以满足不同口味的旅游人士。在这里,您几乎可以吃到任何一个国家的菜式﹐由最简单最地道的美式及日式快餐店﹐到考究的日本菜及中国菜﹑上等欧洲菜﹑美式传统扒房﹑传统及创新的泰国菜﹑越南菜﹑墨西哥菜﹑韩国菜﹑菲律宾菜﹑意大利菜﹑法国菜﹑中东菜以及令人垂涎的海鲜等﹐各具特色﹐应有尽有。
游客不一定要远离酒店区,才可以体验关岛独特的饮食文化﹐和朋友到附近的餐厅﹑小餐馆﹑夜总会或酒吧也是一个不错的选择。您可在杜梦旅游区一带找到很多国际连锁式经营的著名餐厅﹐如硬石餐厅( Hard Rock Café)﹑美国星期五餐厅(TGIF)﹑好莱坞餐厅﹑罗斯餐厅(Roy's)﹑Sam Choy's﹑滨崎餐厅(Benkay)及Genji餐厅等。
到当地最好能品尝查莫洛美食,查莫洛美食善于利用当地的原料,如辣椒酱、酱油、柠檬汁和洋葱,再和食物共同烹调而成,并融合了西班牙、菲律宾和南洋口味,风味很特别。 建议可以尝尝名为Escabeche、Golai hagoin sumi、Kelaguen、Lumpia、Pancit、Poto等食物,至于其它如烤全猪、热带水果、蕃薯、椰子蟹、绛珠子(Annatto)饭和任何烧烤的食物,也都是不错的选择。