白洋淀风物志二

　　如果没有荷，白洋淀大抵就是一个普通的淀，像那些有水有草的湿地一样。
因为有了荷，白洋淀就多了许多风姿，风情，风韵，风雅，就多了无限风光。

所以我喜欢风中的荷。最好是雨后，或是清晨，荷舞微风，碧玉盘般的荷叶上，珍珠似的水珠滚来滚去；一支支荷花，含苞的，微启的，璨然绽放的，并蒂私语的，在风中微微颔首，娇羞不胜清凉；风中，会有缕缕的荷香，浸染游人飘飘的衣袂。

去荷花大观园的时候却是午后，太阳正火辣。坐着观光车，走过环园路，垂柳依依绿荫匝地，无比清凉，去荷花精品园，则是暑气蒸腾了。然置身田田荷叶、婷婷荷花之中，会忘记了暑热。百顷荷花塘洋洋大观，适合远望，这里却可以与荷近距离接触。看似一样的荷花，每一池都不相同，有的浅粉，有的雪白，有的深红，有的堇紫，每一种花都有一个好听的名字，六月雪、碧台莲、翠云、卧雪、玉碗……恍若仙子下凡。

没有哪种花会拥有那么多别名，莲花、芙蓉、芰荷、凌波仙子、君子花、净友……古人用这些名字赋予荷花许多美好的寓意。也的确，没有哪种花可以如荷花承载这许多美好的比喻。你无法想象,一种花,开到碗口大，却依旧清雅而非华美；端庄而非妖冶。

形容荷叶的，我独喜“风盖”、“荷衣”。前者还是与风有关，生动象形；后者更是一字传神--如果说荷是一素淡女子，绰约恬然于风中，正是着了这一袭翠绿的衣衫，方才灵韵天成。

周敦颐在《爱莲说》中留下耳熟能详的名句：“出污泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。” 我想，也许正是因为这无与相比的端庄，让她成为佛陀的花。

一位朋友告诉我，不独是因为她的端庄。还因为，莲的一生，像佛的修行：种下一粒种子，经历不知多少年的苦难和黑暗，在污泥中长出根芽，在浊水中接近光明，然后努力挺立于水面，舒展开宽大的叶子，吸收阳光雨露，孕育出花朵，最后结出一颗颗坚实的果实--正如修成正果。

同去的同事最喜欢青青的莲蓬，买上一堆，啖着清香肥嫩的莲子；临出淀时，一位淀家女人热情地向我们推介荷芽——荷叶的嫩芽，小荷才露尖尖角的那些尖尖角，说是可以凉拌做菜，也可以切碎了炒蛋。此前只知荷叶可以做出清香馥郁的荷叶粥或饭或菜。莲藕、莲子、莲心、莲叶，食用、药用，大多有清心明目、消火祛热之效。没有多少花像荷花这样，从头到脚从根到籽实都如此有用。让我相信，荷的品性更像佛，益众生，佑众生，让人清凉涤心、舒爽怡神。

世界上总共有六百多种荷花，白洋淀上千亩荷塘，有近三百个品种。荷花成了白洋淀的独特景观，荷花节已经办了好几年，吸引了八方游客。