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白洋淀素来便有“北国江南，鱼米之乡”的美誉。风光秀丽，物产丰饶。源远流长的饮食文化更是让游人垂涎不已，白洋淀的餐饮美食特色菜肴有：全鱼宴、炖杂鱼（半蒸半煮）清蒸鼋鱼、贴饼子熬小鱼、凉拌野生藕片、砂锅嘎鱼、白洋淀田螺、白洋淀河蟹、金玉荷花酥、香酥河虾、白洋淀白花菜等。其中的全鱼宴更是驰名中外。好吃好看的白洋淀全鱼宴属于河北菜。
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