桂林有着著名的风景和悠久的历史，旅游业发展成熟，旅游产品种类繁多，从昂贵的珠宝到物美价廉的饰品，从独具特色的土特产品到风味独特的地方小吃，都可以在这里搜罗到。不过，买珠宝的话可到挂有“国家鉴定处”牌子的珠宝店购买，如果买到假货，可以投诉索赔。价格便宜的饰品则可以到磨盘山码头附近购买，不过一定记得还价。桂林有很多著名的特产，沙田柚、罗汉果、白果、荔浦芋等等，此外还有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等手工制品。 还有工艺品如：玉石雕刻、竹木雕刻艺术品、瓷刻、芒编工艺品等。无论如何，到了桂林，一定要买些桂林特产带回去，尤其是“桂林三宝”即指：三花酒、辣椒酱、豆腐乳，桂林有名的特色产品。

桂林三花酒

“桂林三宝”之首。米香型小曲白酒。酿造历史可追溯到南宋。清末出现专业酿酒作坊，至民国年间，作坊遍及桂林。1949年后，国家汇集民间酒坊各路优秀酿酒师，于1952年建立桂林酿酒厂沿用传统工艺，继续酿造三花酒。因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细，起数层，俗称“三熬堆花酒”，简称“三花酒”。无色透明，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回甜，饮后留香。适量饮用，可提神、活血，有益健康。1964年被评为广西名酒，销全国各省、市、自治区，以及香港、澳门、日本、东南亚等国和地区。

桂林辣椒酱

与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。 有300余年的生产历史。桂林辣椒酱选料十分讲究，生产工艺独特，因配料有别而品种有异。以大蒜头为配料的是蒜蓉辣椒酱。再加入豆鼓就成为豆鼓辣椒酱，通常是选用优质红辣椒、大蒜头等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和细盐等，密封入坛，数月之后始成。 桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用提味，还可作调味用。能健脾开胃助消化，为宴席或家庭调味佳品。以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，深得国内外消费者钟爱。

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳是白腐乳的代表，历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。 桂林豆腐乳制做工艺细腻严谨，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套程序，选材也很讲究。成品腐乳为寸余见方，厚约6分的小块，表面呈胶状透明，色泽黄爽，奇香袭人，营养丰富，增进食欲，帮助消化是人们常用的食品。由于独具佳美的色、香、味、型，是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。

阳朔板栗

阳朔是广西产板栗最多的县，最高年产量1200吨。中果红板栗品质最好，主产于阳朔洞口、古板等地。果皮赤褐色，有油亮光泽； 质重、饱满、颗粒大。果肉味甜， 细腻，带清香。是桂林传统出口商品之一。生食清香脆口， 熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八宝饭、焖肉等。沙爆板栗， 具有特别的香甜味。因其是多年生木本粮食植物， 一年种数十年收，民间称之为“铁杆庄稼”。

桂林马蹄

马蹄是莎草根植物荸荠的球茎，含有多种维生素A、B1、B2、C和矿物质钙、磷、铁等。桂林马蹄主要产于桂林市临桂、阳朔、灵川、兴安等县，市区以卫家渡、王家村、东山和窑头出产的最为著名，种植年代至少有170年。桂林马蹄以颗粒大、皮薄、肉厚、色鲜、味甜、清脆、渣少驰名中外，是桂林传统出口产品，远销港澳地区和东南亚各国。通常当水果生食或煮食，也可制成马蹄粉、糖水马蹄、马蹄糖、马蹄酒、马蹄粉丝、马蹄饴糖等。桂林出产的马蹄糖清香、松脆、透明、味甜，并有生马蹄原味马蹄粉洁白细滑，具有消食、清热、健胃、化痰、解渴、消黄疸之效。

聚集了很多中外游客的美丽桂林，也是购物的好地方，购物场所众多，例如：桂林最大的时尚购物中心——桂林南城百货，座落于桂林市漓江东路甲天下广场旁，各大精品百货在此都能买到；和微笑堂，地处桂林市最繁华的十字广场现在代巨型商厦，集百货、文化娱乐，餐饮于一体；还有南起杉湖北路，北至解放东路，全长666米每到夜晚，各商家店铺华灯齐放，顾客盈门，被中外游客誉为“中国西部第一街”的正阳步行街，在这里不论珠宝、字画、工艺品，还是服饰、土特产、美食都有的卖，图为矗立在步行街上的钟塔。