长沙首页长沙美食
湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。长沙是湘菜的中心，是全国闻名的美食之城。长沙人爱吃、会吃是出了名的。
长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。在浏阳河边一些农民开的餐馆里，可以吃到口味淳朴的“乡里菜”，平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。
长沙的风味小吃如同湘菜一样，有着自己独特的魅力，数不胜数。品尝小吃有几大特定区域：南门口——最著名的“四娭毑”的小龙虾和“伍娭毑”的臭豆腐；火宫殿——小吃种类最全；先锋厅——品尝坛子煲汤的妙地；动物园对面的玉林米粉店等等。
| 餐馆名称 | 特色菜品 | |
| 老字号 | 火宫殿 | 毛式红烧肉、口味虾臭豆腐、臭干子、猪血汤 |
| 玉楼东 | 麻辣仔鸡、剁椒鱼头、三杯肉带饼、臭豆腐、玉米排骨 | |
| 杨裕兴 | 米粉、红烧猪脚、香菇菜心面、堡仔饭、香菇面 | |
| 徐长兴 | 鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋 | |
| 德园 | 叉烧包 | |
| 特色 | 辣椒炒肉土菜馆 | 辣椒炒肉、炒香干、石灰蒸蛋、土鸡、豆腐脑汤 |
| 潭州瓦罐 | 竹香鱼、瓦罐汤 | |
| 何氏排骨 | 红烧排骨、铁板花菜、糖醋排骨、排骨、香辣霸王排骨 | |
| 人民公社 | 茄子豆角、剁椒鱼头、辣椒炒肉 | |
| 美食街 | 坡子街、南门口美食街 | |
| 曙光路美食街 | ||
| 蒸菜一条街 | ||
| 二环线雅塘村口美食街 | ||
| 黄兴南路美食街 | ||
| 湘江风光带美食街 | ||
