宿迁美食
竹竿街是当地极具特色的龙虾城美食一条街,你可以品尝到“十三青龙虾”、“骆马龙虾”等各种风味。此外,干丝、黄狗猪头肉、芥末粉皮、霸王别姬、泗洪子鱼锅贴、乾隆贡酥、皂河烧饼、水晶山楂糕等宿迁美食亦值得一尝。
水晶山楂糕
水晶山楂糕,呈玫瑰色 ,晶莹透亮,放在报纸上能透过糕体看清文字,酷似一枚红色的水晶。口感细腻,酸甜适口。放于手上,似有弹性。有开胃消食,活血化淤,对心血管系统的疾病也有一定疗效。相传2000年宿迁人民为怀念西楚霸王项羽而创制,初名“霸王糕”。
“黄狗”猪头肉
黄狗猪头肉,由民间名师黄德 (诨名叫黄小狗) 始创,人称“黄狗”猪头肉,已有200多年历史。其肉色泽红润,香味浓郁,肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而正。乾隆皇帝下江南,曾品尝此肉,大为赞赏。又有“乾隆老汤”之雅称。
竹叶蒸鸡
竹叶蒸鸡,将鸡宰杀,洗净,去头脚,剁成块状,用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来,上面用香菇封口,入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘,用樱桃点在口上。其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。
餐馆 | 特色菜 | |
老字号 | 东来顺 | 火锅、涮肉等 |
农家老鹅 | 鹅肉 | |
重庆德庄火锅店 | 火锅、砂锅 | |
胖子凉皮 | 凉皮等 | |
特色 | 诸葛烤鱼 | 烤鱼 |
三千里鲜族烧烤 | 烧烤、日本料理、韩国料理 | |
金陵鸭血粉丝 | 鸭血粉丝、米线 | |
南京酸菜鱼 | 酸菜鱼 | |
推荐 | 肯德基(幸福店) | 老北京鸡肉卷、新奥尔良烤鸡翅 |
宿迁学院食堂 | 宫保鸡丁、鸡翅、砂锅、鸭腿 | |
东方霸王锅盖面 | 小排面、大排面、锅盖面 | |
金菠萝茶餐厅(市府东路店) | 牛排、牛肉饭、咸泡饭 |