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民族传统食品有奶制品、抓饭、烤全羊、牛羊肉、烤羊肉串、烤包子、馕、油炸食品等。随着时代的进步和交通的发展，新疆少数民族的饮食结构也发生了相应的变化，除了喜欢食用牛羊肉之外，他们也开始食用鱼虾等海味品，其饭菜的花样也变得丰富多彩
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