江苏美食
四大菜系(鲁菜、川菜、苏菜、粤菜)和八大菜系(鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、湘菜、闽菜、徽菜、浙菜)的分法中都有苏菜。江苏菜系由扬州、淮安、镇江、南京、苏州、无锡、徐州等地方风味构成。淮扬菜是中国四大菜系之一,主要指扬州、淮安、镇江等地的菜肴。南京菜古称京大菜、苏州菜古称吴菜。江苏饮食主要是茶和酒两大类,茶文化集中于苏州地区。
四大菜系(鲁菜、川菜、苏菜、粤菜)和八大菜系(鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、湘菜、闽菜、徽菜、浙菜)的分法中都有苏菜。江苏菜系由扬州、淮安、镇江、南京、苏州、无锡、徐州等地方风味构成。淮扬菜是中国四大菜系之一,主要指扬州、淮安、镇江等地的菜肴。南京菜古称京大菜、苏州菜古称吴菜。江苏饮食主要是茶和酒两大类,茶文化集中于苏州地区。