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莆田有众多美味又价廉的本地小吃，如“西天尾扁食”、“锅边糊”、“兴化米粉”、“包心豆腐丸”、“海蛎饼”、“鸡卷”等，街头巷尾皆可见其身影。近几年，各种名号的饭店、酒店、美食城如雨后春笋一般涌现出来，城区学园路北段、荔城路北段以及东大路一带的大排档应运而生，并且吸引了众多的“食客”，形成了一条条“排档街”。
莆田浅海滩涂面积甚广，盛产多种海鲜，“莆田五大海珍”是蛏子、牡蛎、江瑶柱、章鱼和土笋冻。
蛏肉味美，营养丰富，有滋补、清热除烦之功。蛏炒蛋、“蛏溜”是家常菜。牡蛎味荤而不腥，鲜美可口，富有营养。“牡蛎溜”是冬令经济风味小吃。江瑶贝壳内有“柱”，即闭壳肌，江瑶的“柱”味美、甘且脆。其干品称干贝，价贵。芙蓉干贝是宴席珍品。章鱼味美、营养高、食法多。夏季上市的“温汤章鱼”，是时令美馐。“土笋”是海生环节动物，富有蛋白质和胶质，是极好的营养品。冷食时蘸以酱油醋，伴以芫荽，清爽可口，是莆田独特的时令风味小吃。
莆田步行街位于文献路北大路路口至新街口路段，是莆田的第一条步行街。步行街上除了购物和娱乐，也汇聚了不少美食店。步行街上的春风扁食就是家经营正宗西天尾扁食的小吃店。还有邹记汾蹄包菜饭、老字号美食府等都名不虚传。
