昭通美食
昭通小吃历史悠久,其中以咸菜小吃最为有名,昭通做咸菜小吃的历史长达几千年之久,昭通当地的特产诸如竹笋、辣椒、豆子、萝卜等,都被拿来当作咸菜的原料,昭通主要的传统咸菜有:昭通酱、豆豉、泡椒、卤豆腐、腌大蒜、酢辣子、老干腌菜、三香菜、五香萝卜、皮蛋等,上好的材料,加上精细的做工工艺,孕育出昭通咸菜独有的鲜香动人。除了咸菜,昭通其他较为有名的小吃有:洋芋、绿豆糕、刺老包、牛干巴、粑粑等。
昭通小吃历史悠久,其中以咸菜小吃最为有名,昭通做咸菜小吃的历史长达几千年之久,昭通当地的特产诸如竹笋、辣椒、豆子、萝卜等,都被拿来当作咸菜的原料,昭通主要的传统咸菜有:昭通酱、豆豉、泡椒、卤豆腐、腌大蒜、酢辣子、老干腌菜、三香菜、五香萝卜、皮蛋等,上好的材料,加上精细的做工工艺,孕育出昭通咸菜独有的鲜香动人。除了咸菜,昭通其他较为有名的小吃有:洋芋、绿豆糕、刺老包、牛干巴、粑粑等。