赵州雪花梨

除了在饮食里推荐的石家庄回民扒鸡和藁城宫面这两种方便携带的佳肴外，石家庄的特产还有很多，如赵州雪花梨、赞皇金丝大枣等等

赵州雪花梨除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份，具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中药雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

赞皇金丝大枣是全国700多个枣品种中唯一的自然三倍体品种，具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长、糖分高等特点，荣获全国农产品博览会金奖、昆明世博会金奖，并注册“大秋红”、“皇珍”商标。

藁城宫面早在明朝时期，河北省藁城一带的面食艺人，就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。清光绪年间，地方官吏曾以此进贡皇宫，列为宫廷佳品，故得名“宫面”。对此，《藁城县志》曾有这栏的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。”在民国时期，藁城“宫面”曾出口朝鲜，并受过孙中山南京总统府颁发的“国光银牌”嘉奖。

缸炉烧饼用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。

金凤扒鸡最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，做出来的扒鸡风味独特。在1956年公私合营后，划归当年的石家庄市食品公司。上世纪80年代初，马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标，并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。

石家庄临近京津，是中国北部的重要城市之一，商业相对繁荣，现代化的发展极其迅猛，城市的建设日新月异，大型的购物场所也是越来越多，像东方城市广场购物中心、新百广场、北国商城和有“华北第一店”之称的人民商场，不但经营面积大，而且商品的种类和服务质量都是一流的；石家庄市南的三条小商品批发市场、石家庄新华集贸中心市场和辛集皮革商业城也都别有特色，这里的商品物美价廉、实惠经济。

另外像国美、家乐等全国性的连锁超市在石家庄都有分店；还有石家庄正在打造的华北超级购物中心是一座超大规模、复合形态的Shopping Mall，其有效商圈可达200公里左右，将会成为人们购物的好去处。