北海特产简介

北海虽然不大，但土特产尤其丰富。位于北部湾东北岸的北海盛产海鲜，除了常见的水产品，还有文蛤、海蛇、沙虫、牡蛎、海马、对虾、龙利、狗利、巴鲽、鲻鱼、黄鱼、石斑鱼、文昌鱼、日月贝、中国鲎、沙箭鱼、油甘鱼、老虎鱼、黄丝鱼、牛心头、跳狗鱼、濑尿虾等。北海一年四季瓜果飘香，如香山鸡嘴荔，产于合浦县公馆香山，已有三百多年的栽培历史了，其果大核小、内脆香甜、汁少耐藏，有“一尝鸡嘴荔，不食天下果”的美誉。还有龙眼、木菠萝等众多的亚热带水果让人垂涎三尺。北海被称为“南珠之乡”，这里产的珍珠凝重结实，硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久，其中的“廉珠”更是“南珠”中的极品。既可做日常装饰，又可做送礼佳品。

海参北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，久负盛名，远销国内外，是中国海产八珍之一。

沙虫又名方格星虫，形状似根肠子，粗度一般为5--8毫米，长度一般5～10厘米。含丰富蛋白质，味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。

文蛤俗称“车螺”， 盛于党江、沙岗、西场等沿海浅滩肉鲜滑婆家脆嫩，含丰富的蛋白质，朋防癌作用，壳可制高标号水泥。作为鲜活海产品出口主要销往国内、港澳及日本。是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口，汤、烩、炒食均可。日月贝因左边贝壳为淡玫瑰红，右边贝壳为白色而得名。其肉圆形，扁状，名为"带子"，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。海蛇肉可食，营养丰富，味道鲜美，是高级食品。海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。

美人鱼又称儒艮，其实十分丑陋难看。俗称海牛，生活在合浦县沙田镇一带海域。