吃在三亚－本土乡民推荐

俗话说的好，民以食为天。经常有人会问到三亚有什么好吃的呢？

说到吃呢不能不提三亚的粉啦！我们先从粉开始说起。粉，很多地方都有，但是三亚的粉有很多独特的地方，先说港门粉，很多人都喜欢吃港门粉，因为它的汤鲜美是用一些螺和猪头肉一起熬出来的，时间最少要在4个小时以上，加上花生炸肉还有酸菜豆芽菜，最重要的是鱼饼这是一碗好吃的港门粉啦！

推荐店：解放三路詹洲村北一巷的一家小店！还有就是三亚的酸粉，三亚的酸粉和海口的和陵水的酸粉又是不一样的。三亚的酸粉是用海南的米粉和地瓜粉和白bo（因为这个东西的学名说不上来所以用音来代替）为主要原料，配料有花生和炸虾和萝卜干，然后浇上酸梅调配的汁，对了记得要叫老板加上白花菜，加了白花菜会更好吃。

推荐店：解放三路詹洲村北一巷的一家小店和第一市场新民街那的一个老婆婆的，应该是第一家店就是她的。如果说你想在三亚吃抱罗粉的话就只有两家咯，一是西河西路第一市场快可立旁边的啦，再有一家就是在月川桥那。还有就是内脏粉，鸭粉，肠子粉，肠粉（也就是蒸粉）后安粉，海南粉，陵水酸粉，牛腩粉，炒粉，桂林米粉...这些在第一市场都可以吃得到。

到三亚来别忘了吃海鲜及文昌鸡、东山羊、嘉积鸭、和乐蟹等地方佳饶。

三亚的海鲜海内外闻名，价廉味鲜，品种主要有：龙虾、对虾、蟹、红鱼、马鲛鱼、鱿鱼、海鲤、海参、鲍鱼、各式海螺等；在海边观海景，吃海鲜，别有一番风味，既捞既煮既吃，让你真正体会到“鲜“。

三亚应该是吃海鲜的地方，因为三亚的海水的盐度含量适中，所以三亚的海产品很爽口。个人觉得吃海鲜的话最好是在春园和生香园吃比较实惠，一般的三亚产的海产品在以上两个地方都可以买得到，店家会帮你加工。

大家知道什么叫崖州三珍吗？崖州三珍就是鱼翅，海参，鲍鱼。我来给大家介绍介绍崖州三珍和吃法吧。

鱼翅：鲨鱼鳍加工晒干后，起软骨条就成为稀有海产珍品----鱼翅。

鱼翅是海南很具特色的海产品，其经济价值很高，鲜美上口，食之有效抑制侵害人体各种病菌的繁殖，抑制恶性肿瘤的扩散。就是要看你吃到是是不是真的咯！

海参：海参喜欢栖息于透明度好、盐度高的海域，三亚各港湾岛屿都能见到其踪影。

海参营养丰富是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级名贵海产品。海参食法多种多样或烧、或烩或炖，尤拌以鲜蛋同炒最为上口。

鲍鱼：鲍鱼不是鱼，体内无骨，背着贝壳，属贝壳软体动物，盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群，因其贝壳边缘有九个银色呼吸小孔，故又有“九孔螺“的别称。

鲍鱼营养极为丰富，是味道鲜美的高级滋补海产品，具有治病去痰，调节身体机能的特殊工效。鲍鱼吃法有多种：炒、蒸、爆均可。如“油爆鲍鱼丁“这道三亚特色名菜，倾倒了无数食客。现在三亚有很多的鲍鱼养殖场，所以价格不是很高，但是你要吃野生的那就要另当别论咯。

三亚的火锅也是很有特色的！别急等我慢慢给你道来。

三亚火锅俗称“打边炉“，在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以果子狸、蛇肉、龟肉配红枣、党参、淮山、枸杞煮汤，再加生鱼片海鲜、牛百页、鸡肉烫食，加以豆腐、粉条烫食，后有西洋菜、生菜、空心菜、小白菜等时蔬烫食，最后连汤带水吃完喝尽。

吃得人人流汗（海南建省前打边炉，人们常吃得“三流“：流汗、流眼泪、流鼻涕--后“二流“皆因当时以炭头为燃料，烟熏火燎所致。建省后打边沪的燃料普遍改进，采用液化石油气或固体无烟燃料，后“二流“便没有了，但在偏僻乡镇或可体验得到），气氛热烈。中低档的打边炉以羊肉、鸡肉、猪排骨代替山珍海味，人们照样吃得轰轰烈烈。重点还是狗肉火锅，汤美，肉香！

如果你是吃斋的话我就会推荐你去南山素斋，南山素斋的招牌菜谱中有“香油鳝丝“、“干烧鱼鲈“、“清炒冬虫草“等等，品味多，诱人寻味。

还有还有在商品街你可以吃到四川菜，安徽菜，扬州菜，湖南菜，具体的店有：四川火锅店，三江火锅店，重庆土菜馆，湖南人，承德肠子馆，淮扬人家，粗茶淡饭数不胜数......

总之在三亚就是要玩好,睡好,同时还要吃好!