小吃类：港门粉、海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、黑豆饭、海南粽子、清补凉、竹筒饭、海南鸡饭、椰子饭

美食：藤桥排骨 临高乳猪 椰子八宝饭 回族鲜鱼汤 温泉鹅 南瓜饭 加积鸭 和乐蟹 文昌鸡 东山羊 海南菜、黄流老鸭等

水果：芒果、火龙果、荔枝、龙眼、波罗蜜、甘蔗、香蕉、榴莲、椰子等。

海南四大名菜：

文昌鸡：海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩(也叫“白切”)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。

加积鸭：加积鸭的烹制方法多种多样，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原汁原味，因而最为有名

和乐蟹：“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。

东山羊：海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山口的荔湾酒乡的出品闻名遐迩。

三亚的烧烤除了传统的羊肉（1元/串）、牛肉（0.5/串）、鸡翅（2元/只）等烧烤外，还为您提供鱿鱼烧烤（8元/只）、干鱼片烧烤（2元/只）、海螺烧烤（1元/串）、干蔗烧烤（1元/节）等别具一格的烧烤方式。其烧烤工艺也是五花八门，而甘蔗烧烤不仅是游人闻所未闻，也令许多本地人深感稀奇。

三亚的烧烤主要集中在中华城烧烤一条街、大东海及市区的大街小巷边。另外，您还可以在三亚湾迎宾路一带自己买到刚捕上的鲜鱼（5元/斤）、活虾，螃蟹等，再花上两三元的加工费，就能饱餐一顿物美价廉的海鲜烧烤了。

三亚海鲜

海鲜”，到三亚不吃海鲜的话回去可是会让朋友们笑话的！在三亚吃海鲜绝对是讲究鲜活，有虾、蟹、螺等海味任您挑选，一年四季均可吃到味道鲜美的海味。海鲜常吃做法是海鲜火锅：基本没有炒菜，把虾、蟹、螺依次放到锅里煮着吃，保持了它的原汁原味，可根据个人的口味，加以各种酱料进行调配。还有的做法就看大厨们各施手艺，各显神通，手艺如何就由你自己去打分啦。

三亚湾滨海路的海鲜店则是另一种风情，以家常化海鲜大排档为主，适合“银子”不多的游客，花上省心的“银子”，你就可以观赏夕阳西下，余晖照耀海面，点点鱼帆荡漾碧海中，遥望东岛、西岛，心襟不由开阔，管它什么烦事、杂事、闹心事。闲情逸致赏美景，悠闲自得尝海鲜，胜过蓬莱活神仙。这带小有名气有“一品锅”海鲜店。