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长白山珍宴
长春美食融南北大菜，东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色，而深受国内外旅游者的青睐。
长春的名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料，经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。其中长白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人参茅台鸡、红花熊掌等最负盛名。
此外，长春饭店的吉林风味菜、龙家堡白肉血肠，长春市北京大街23号的农家饭庄、农安的五香熏鱼肉等在国内也都享有盛名。
特色菜及小吃还包括东北家常熬鱼、红烧丸子、满族八大碗、人参汽锅鸡、烧鹿尾、羊肉烧芸豆、朝鲜冷面、回宝珍饺子、李连贵熏肉大饼、渍菜白肉火锅等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有当地特色的小吃，如麻辣烫、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤馒头、打糕、朝鲜咸菜、狗肉、明太鱼等，都很不错。
| 餐馆 | 特色菜 | |
| 老字号 | 老昌春饼 | 春饼、土豆丝、香辣柔丝、熏肉 |
| 川王福 | 黑米粥、火锅、肥牛、鱼丸 | |
| 东方饺子王 | 松花鸡腿、饺子、芥末鸭掌、土豆丝 | |
| 老馋兔儿 | 老馋兔丁、蒜茸娃娃菜、墨鱼 | |
| 特色 | 大鹅岛绿色生态园 | 开心糕、鹅肝、菌汤、铁锅焅大鹅 |
| 喜相逢烤吧 | 牛肉、地瓜片、肉筋、板筋 | |
| 天府水煮鱼 | 铁铛烤牛肉、铁板牛肉、豆花 | |
| 小蜜蜂面饭馆 | 沙茶牛肉炒面、烤牛肉饭、鱿鱼饭 | |
| 推荐 | 金汉斯 | 蜜汁梅肉、烤鸡翅、烤腊肠、鸡翅 |
| 大唐食代 | 牛排、肥牛、牛仔骨、香菇 | |
| 四海回族饭店 | 烤羊排、羊汤、扒牛肉条、香酥鸡 | |
| 金土地大酒楼 | 罐闷娃娃菜、黑椒牛柳、锅包肉 |
