绍兴首页绍兴美食
来绍兴千万不能不尝绍兴老酒，越地酿酒历史可上溯到春秋时期。绍兴老酒采用传统独特工艺，以得天独厚之鉴湖水酿制，集饮料、药用和调味于一身，为中国黄酒之冠。
绍兴老酒品种颇丰，有：元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，其中的古越龙山牌加饭酒和绍兴花雕坛酒为国宴专用酒，屡获国际金奖。
至于绍兴菜肴霉干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。另外酱制菜肴也是小有名气，如酱鸭、酱鹅、酱菜等。
还有与鲁迅先生笔下的人物孔乙己紧紧联系在一起的茴香豆，早已成为远近皆知的绍兴地方小吃。
绍兴不乏像咸亨酒店（鲁迅路44号）、兰香馆（上大路1号）、同心楼（解放北路87号）、聚乐园菜馆（胜利路37号）等“老字号”高档餐馆。
| 餐馆名称 | 特色菜品 | |
| 特色 | 荣禄春饭店 | 小笼、馄饨、小笼包、鲜肉包 |
| 湘会楼饭店 | 剁椒鱼头、水煮肉片 | |
| 大口福海鲜自助餐厅 | 提拉米苏、生鱼片 | |
| 川妹子火锅 | 火锅 | |
| 谭英雄鱼头火锅 | 芋头、炸鲜奶 | |
| 推荐 | 同心楼 | 牛肉粉丝煲、馄饨、生煎馒头 |
| 醉美 | 碎蒸桂鱼 | |
| 咸丰酒家 | 山竹园鸡、酸菜鱼、咸丰炖菜 | |
| 津鑫川味 | 豆花鱼、香辣龙虾、毛血旺 | |
| 来必堡 | 情侣约会、糖醋排骨、三杯鸡、红烧鲫鱼 |
